Top articles
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Cupcakes Pralinés
J'avais fais quelques cupcakes pour Noël et je crois que ce sont ceux qui ont eu le plus de succès. Ingrédients pour 12 cupcakes environs : Pour la pâte : - 2 gros oeufs - 120g de beurre très mou - 4 cuil. à soupe de lait (5cl) - 140g de farine - 80g...
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Confiture de lait.
ça faisait trèèèèèès longtemps que cette recette me faisait de l'oeil, j'ai fini par me lancer. J'ai optée pour la recette trouvée sur Marmiton. Je ne suis pas totalement satisfaite du résultat cependant, je la trouve un peu trop liquide et très sucrée....
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Tarte courgettes et boursin.
Voici une recette de tarte salée pas très originale certes, mais délicieuse ! A dévorer en entrée ou en plat principal avec une bonne salade. Je vous conseille de la préparer un peu à l'avance, histoire de bien égoutter les courgettes qui rendent beaucoup...
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Muffins poire et fruits rouges
J'adore faire des muffins, c'est facile, rapide et on se régale à tous les coups. Je suis en plein déménagement, je dois donc vider frigo et congélateur avant de partir. En fouillant, j'ai trouvé un reste de fruits rouges et une poire au sirop. J'ai deux...
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Cupcakes : Recette de base, glaçage au fromage frais.
Je sais que ça fait très longtemps que je n'ai rien écrit ici, mais ma soeurette à une grosse envie de cupcakes, alors, je partage ma recette de base et la recette de mon glaçage préféré. Je n'ai eu que des compliments de la part des personnes qui les...
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Vinaigrette au miel, au cumin et à la banane
Il fait beau, il fait chaud, alors on en profite pour se faire des salades (et on fait ça vite parce que les prévisions météo pour la semaine sont pas top... en Belgique en tout cas !) Voici une recette de vinaigrette très originale, sucrée et épicée....
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Gâteau au potiron
Pour 6 personnes 2 Kg de potiron 15 morceaux de sucre 4 oeufs 200 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de farine de maïs 1 pincée de sel Eplucher le potiron. Le débarrasser des filaments et des pépins. Détailler la chair en cubes, les...
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Liqueur de Cacao
125g de cacao amer non sucré 1,250kg de sucre en poudre 10g de vanille en poudre 1L d’eau de vie nature Versez le cacao, le sucre et la vanille dans une casserole, délayez avec 1,5L d’eau froide tout en remuant. Portez à ébullition sur feu doux sans cesser...
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Velouté de potiron à la crème de marron
Pour 2-3 personnes 400 g de pulpe de potiron 1 cube de bouillon de volaille dégraissé 2 cuillères à soupe de crème liquide entière 1 cuillère à soupe de crème de marron Dans une casserole de 18 cm, faites bouillir 1/3 de litre d'eau avec le cube de bouillon....
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Lasagnes aux epinards.
Bon, j'ai pas de proportions exactes, je l'ai faite au pif cette recette. Des épinards (en branche, hachés, en boite ou surgelés, peu importe)Des feuilles de lasagnesCrème fraiche ou ricottaLaitBuche de fromage de chèvreNoix de muscade Dans un plat beurre,...
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Poulet poivron/boursin
- 1 blanc de poulet par personne- 1 ou 2 poivrons rouges- Du bousin ail et fines herbes- Poivre, huile d'olive. Griller les poivrons pour les peler : Les mettres dans un plat sous le grill du four. Quand la peau commence à se colorer et que des "cloques"...
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L'alimentation anti cellulite
Les légumes pour drainer l’eau L’ail, le fenouil, l’oignon, le poireau, le céleri, exercent sur l’organisme une fonction diurétique. Ils favorisent ainsi l’élimination de l’eau que l’organisme à tendance à stocker, notamment à certain moment du cycle...
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Petite idée repas
Salade de magret fumé au melon 200g de magret de canard fumé en fines tranches 1 melon mûr à point 75g de roquette 75g de pousses d'épinards 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide 1 cuillère à soupe d'huile de noisette...
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Tagliatelles de courgettes
Pour 2 à 3 pers : - 3 ou 4 courgettes ( pas trop grosses, la peau devient amère) - de la crême fraîche, - du parmesan - 1 bouquet de basilic ciselé assez finement, - un peu de jus de citron , - huile d' olive, sel, poivre 5 baies . Laver les courgettes,...
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Pâtes aux courgettes et feta
- Environ 100 g de pâtes par personne- 1 ou 2 courgettes moyennes- 1 bloc de feta (+/- 50g par personne)- 1 gousse d'ail- Huile d'olive- Sel, poivre, ciboulette Faire cuire les pâtes. En attendant, couper les courgettes en fines rondelles et les faire...
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Petit dîner en amoureux.
Je sais, ça va faire une semaine que le jour J est passé, mais bon, j'avais pas la tête à ça ces derniers temps. Voila ce que j'ai fait à diner pour l'anniversaire de mon roudoudou d'amour préféré (en même temps, j'en ai qu'un !) Je fais l'impasse sur...
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Flan de courgettes
Pour 6 personnes A préparer de préférence la veille * 6 petites courgettes* 2 oignons* 3 oeufs* Sel, poivre* Herbes de provence* Ciboulette Faire revenir les courgettes en tranches épaisses et les oignons dans l'huile de d'olive. Les courgettes doivents...
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Milles feuilles d'aubergines et courgettes
Proportions: pour 6 personnes - 3 courgettes - 3 aubergines - 1 gros oignon - 4 gousses d'ail finement écrasées - 3 grosses tomates - 3 cuillèrées à soupe de concentré de tomates - quelques feuilles de basilic - 1 cuillèrée à soupe d'huile d'olive - 2...
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Pâté végétal à la méxicaine
Pour 6 personnes * 300g de maïs* 200g de haricots rouges* 1poivron rouge* 8 tomates* 2 gousses d'ail* 2 oignons* 1/2 cuil. à café de cumin* 1 pincée de paprika* 1 cuil. à café de piment en poudre* 3 cuil. à Soupe d'huile d'olive Faire tremper les haricots...
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Fritatta aux courgettes et à la fêta
pour 6 personnes 2 petites courgettes 6 oeufs 375 ml de crême fraîche liquide90 g feta au naturel 1 cs ciboulette sel, poivre Peler courgettes et les râper finement (à la râpe à fromage ou au robot) Faire revenir les courgettes pdt 2mn à feu doux, en...
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Courgettes farcies à la ricotta et aux lardons
(pour 4 personnes) Préparation 20 mn Cuisson 35 mn - 4 courgettes rondes- de la ricotta - lardons - oignons - basilic - huile d'olive - parmesan Couper les "chapeaux" des courgettes. Les évider. Faire revenir les lardons Mélanger la ricotta, l'huile d'olive,...
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Courgettes à la feta et à la menthe
Pour 4 personnes : - 1 bel oignon blanc- 2 gousses d'ail- 4 belles courgettes- 150 g de feta- 2 CS. d'huile d'olive- 2CS. de menthe finement ciselée- sel, poivre 5 baies Peler et émincer l'oignon. Laver les courgettes ,et les émincer finement. Peler et...
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Gnocchi de potiron
- 500 g de potiron- 150 g de farine- 2 oeufs- 1 filet d'huile d'olive- sel poivre. Cuire le potiron en petits dés pendant une bonne demie heure. Egoutter à fond et le passer au moulin légumes. Incorporer la farine, les oeufs battus, sel, poivre. Travailler...
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Amoureux du nutella ...
Voila quelques recettes au nutella que j'ai récupéré de feu, mon forum. Pas de photos car pas d'appareil à l'époque. Milk shake au nutella Préparation : 10 min Ingrédients (4 personne) : - glace à la vanille - nutella - glaçons - lait Piller de la glace...
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Tartes aux myrtilles
Pour 6 personnes * 1 pâte sablée (maison ou pas)* 150g de sucre* 2 Cuil. à soupe de Maïzena* 15 cl d'eau* 350 à 375 g de myrtilles* 30 g de beurre* 1 cuil. à café de jus de citron* 1 cuil. à café de jus d'orange* 1 cuil. à café de zestes d'orange rapée*...