125g de cacao amer non sucré 1,250kg de sucre en poudre 10g de vanille en poudre 1L d’eau de vie nature Versez le cacao, le sucre et la vanille dans une casserole, délayez avec 1,5L d’eau froide tout en remuant. Portez à ébullition sur feu doux sans cesser...

Pour 25 à 30 truffes : 200g de chocolat 100g de beurre 1 cuil. à soupe de crème fraiche Faites fondre le chocolat au bain-marie. Hors du feu, ajoutez le beurre ramolli et la crème fraiche. Mélangez bien. Placez le tout au réfrigérateur pendant au moins...

Galettes de maïs Thaïlandaises. Voici de quoi ouvrir l’appétit de tout le monde, ces petites galettes sont délicieuses et parfaites pour un apéro/entrée (comme ça, ça nous économise de l’énergie pour la suite) Pour 16 galettes : 275g de maïs doux en grains...