Rochers à la noix de coco

Ingrédients pour une dizaines de rochers :


1 oeuf
50 g de sucre 
175 g de noix de coco rapée et séchée







Dans un saladier, battez l'oeuf en omelette.
Incorporez le sucre, puis, ajoutez la noix de coco.


Pour former les rochers :

 
Oubliez la poche à douilles, la pâte est trop compacte.

Vous pouvez, au choix : 

Prendre un coquetier, le remplir de pâte en tassant et le retourner sur la plaque de cuisson.

Ou

Formez des boules irrégulières en prenant soin de tasser la pâte, sinon, vous obtiendrez des miettes à la noix de coco.


Faites cuire 20 min environ Th 5.



Cette recette est facile, rapide et vraiment bonne.