Tarte au camembert sur lit de Brocolis

Publié le par Aliénor


Ceci est une recette trouvée, un jour, au fond d'une boite d'un camembert d'une certaine marque, on a essayé, on a aimé, et pour la première fois depuis 2 ans je l'ai refaite, tout le monde c'est régalé.



Ingrédients :

- 1 pâte brisée
- 1 camembert
- 400 g de brocolis
- 20 cl de crème fraiche
- 2 oeufs
- 1 à 2 tranches de jambon cru (Bayonne, Parme, ...)
- Sel, poivre, muscade




Faites cuire les brocolis à la vapeur environ 10 min.

Tapissez le moule avec la pâte et disposez ensuite les brocolis dessus.

Coupez avec les doigts quelques lambeaux de jambon et disposez les parmis les brocolis.

Battez les 2 oeufs avec la crème fraiche, ajoutez y le sel, le poivre et la muscade et versez le mélange sur la tarte.

Pour finir, découpez des lamelles de camembert et disposez les sur la tarte.


Passez au four chauffé à 180°C (Th 6) et laissez cuire 30 min.

tarte-camembert-brocolis.jpg

ça n'a peut être pas l'air comme ça, mais c'est très bon !

Je n'ai utilisé qu'un demi camembert, coupé en lamelles assez épaisses et je n'en ai donc pas recouvert la tarte.

Publié dans Tartes & cakes salés

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