Poulet au paprika Vs Poulet à l'estragon

Publié le par Aliénor

 

Mon roudoudou et moi, on fait souvent assiette à part. non pas que d'habitude, on mange dans la même assiette, mais plutôt que je cuisine souvent 2 plats différents, parce que lui c'est un gros chieur qui n'aime rien et moi, on a pas les mêmes goûts.

 

Poulet au paprika poulet-paprika.jpg

 

Ingrédients pour 1 personne :

 

  • 1 blanc de poulet
  • Le jus d'1/2 citron
  • 1/2 oignon
  • Paprika
  • Piment
  • Sel, poivre
  • Curcuma, gingembre, coriandre fraîche

 

Découpez le poulet en lamelles.

Mettez le dans un récipient, saupoudrez généreusement de paprika.

Ajoutez le jus de citron et les autres épices au goût.

Mélangez

Laissez reposer au moins 1 heure.

 

Emincez l'oignon, mettez le dans une poêle et laissez le dorer.

Ajoutez ensuite le poulet et sa marinade.

Goûtez, et réctifier l'assaisonnement si besoin.

 

Servez avec du riz blanc.

 

Poulet à l'estragon

 

Ingrédients pour  1 personne :

 

  • 1 blanc de poulet
  • Le jus d'1/2 citron
  • Estragon
  • 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 1 à 2 tranche de pain de campagne

 

Coupez le poulet en petits carrés

Mettez le dans un saladier, arrosez de jus de citron et d'huile d'olive.

Ajoutez l'estragon, mélangez et laissez reposer au moins 1 heure.

Faites cuire le poulet, et pendant ce temps, faites griller le pain.

Servez le poulet sur les tartines accompagné d'une salade verte (ou des tagliatelles de courgettes dans mon cas ce midi) assaisonnée d'huile d'olive au citron et d'estragon frais (ou d'huile d'olive aromatisée à l'estragon avec un peu de jus de citron)

 

Publié dans Plats principaux

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Morganenn 30/04/2007 23:27

Miam, ca a l'air super bon ça, je testerais bientot je pense !!
bibi

Nolwenn 30/04/2007 16:13

Je retire ma question plus haut, ça m'apprendra à ne pas lire les deux dernières lignes ;)

Aliénor 30/04/2007 16:07

Poulet au paprika pour le roudoudou et poulet à l'estragon pour moi !
Je suppose que tu avais deviné juste :)

Nolwenn 30/04/2007 15:54

Pour qui le poulet au paprika et pour qui le poulet à l'estragon ?
J'ai ma petite idée quand je vois les photos, mais je pose tout de même la question :D